Der moderne Verbraucher achtet bei der Auswahl seiner Produkte auf Qualität und auf die Umwelt. Regional und saisonal sollten die Zutaten für unser essen sein. Doch die ständige Verfügbarkeit von frischem Obst und Gemüse das ganze Jahr hindurch hat dazu geführt, dass viele Konsumenten gar nicht mehr wissen, wann die jeweiligen Produkte eigentlich Saison haben. Das betrifft nicht nur die Amateure in der Küche, selbst bei so manchem Profi tun sich da einige Wissenslücken auf. Um diese Lücken zu schließen, ist hier also der Freecooks Saisonkalender.
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Wissen, was in ist – der Freecooks Saisonkalender
Freitag, 10. Juni 2011Making Of…Kalender 2011
Donnerstag, 9. September 2010Das Ergebnis – eine Reihe wunderschöner, ästhetisch-erotischer Kalenderfotos Der Weg dorthin – lange, arbeitsintensiv, aber vor allem spannend! Der Laie kann sich wahrscheinlich kaum vorstellen wie viel Zeit und Aufwand hinter der Entstehung eines einzigen derartigen Fotos steht. Der allererste Schritt, bevor überhaupt an das Shooting gedacht werden konnte waren zahlreiche kreative Brainstormings. Dabei wurde [...]
