Am 30. Mai 2013 ist es wieder soweit. Der Genussball Graz im Congress Graz geht in die dritte Runde. Auch dieses Jahr werden herausragende österreichische Top-Köche wieder die Gäste begeistern und den Congress Graz in eine kulinarische Hochburg verwandeln. Sie zaubern live und vor Ihren Augen traumhafte Gerichte, bereiten phantastisches Fingerfood zu und sind hautnah [...]
Archiv für die Kategorie „Köche“
Genuss Ball – am 30. Mai in Graz
Dienstag, 21. Mai 2013Jungköche gesucht!
Donnerstag, 16. Mai 2013
Jungkoch / Beikoch (m/w) mit Erfahrung ab sofort gesucht
Für Mitte Mai bis Anfang Juni suchen wir Jungköche oder qualifizierte Beiköche (m/w) für ein edles Haus auf Rügen.
Sie haben eine fundierte Ausbildung im Bereich Gastronomie und/oder mehrjährige Erfahrung in der Küche? Typische Tätigkeiten, wie das Zubereiten von Salaten und Beilagen nach Vorgaben erledigen Sie mit Leichtigkeit? Dann sollten Sie sich jetzt bei uns bewerben und Ihre Chance nutzen.
Koch des Jahres – Der Wettbewerb
Sonntag, 11. November 2012
Internationaler Wettbewerb der Spitzenküche in Salzburg
Am 18. Februar 2013 findet der internationale Wettbewerb „Koch des
Jahres“ erstmals in Österreich statt. Anhand einer „Blindverkostung“ bestimmen
weltbekannte Sterneköche in Salzburg zwei Finalisten. Den
Gewinnern des Finales auf der Anuga 2013 in Köln winken neben 26.000
Euro Preisgeld Ruhm und Anerkennung: „Koch des Jahres 2011“ Sebastian
Frank erhielt nur einen Monat nach seinem Sieg den ersten Michelin-Stern
für das Restaurant Horváth in Berlin.
Der Nachwuchs zeigt Interesse am Kochen
Donnerstag, 25. Oktober 2012
Viele Kinder und Jugendliche interessieren sich offenbar fürs Kochen und für gesunde Ernährung. Das hat eine Umfrage gezeigt, die das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) veröffentlicht hat. Sie widerlegt das Vorurteil, vor allem Fastfood stehe bei Kindern und Jugendlichen hoch im Kurs: 82 Prozent der befragten Kinder und Jugendlichen geben an, zu Hause am häufigsten frisch gekochte Mahlzeiten zu essen. Zehn Prozent essen am häufigsten belegte Brote, nur sechs Prozent aufgewärmte Fertiggerichte, etwa aus der Dose, der Tüte oder der Tiefkühltruhe.
Kartoffeln – Das Kochbuch
Donnerstag, 18. Oktober 2012
Das Ende August erschiene Buch von Achim Schwekendiek und Barbara Lutterbeck widmet sich ganz der tollen Knolle.
Jede Knolle ist ein wahres Kraftpaket, prall gefüllt mit Nährstoffen: vielen Vitaminen, hochwertigem Eiweiß, wichtigen Mineralstoffen.
Dazu hat die Kartoffel wenige Kalorien, hingegen Stärke und Ballaststoffe, kaum Fett. Und sie ist weltweit in aller Munde: Was ihren mengenmäßigen Verzehr anbelangt, so steht sie an vierter Stelle hinter Reis, Weizen und Mais.
100 % Bio für Kinder
Dienstag, 9. Oktober 2012
Und es geht doch! Eltern beschäftigen sich automatisch mit der Frage, was das eigene Kind wohl in Kindergarten oder Schule zu Essen bekommt. Wahrscheinlich hat auch jede Mutter schon einmal den Vorschlag gehört, das gemeinsame Mittagessen in der entsprechenden Einrichtung auf Bio-Lebensmittel umzustellen.
NAMEit – bekannte Speisen in neuen Perspektiven
Dienstag, 25. September 2012
Am vergangenen Donnerstag luden foodstylist Saša Asanović und die Fotografin Petra Schmidt zur Vernissage und stellten dabei ihr aktuelles Projekt NAMEit international vor. Bekannte Speisen wurden aufwendig zubereitet und so fotografiert, dass ihre Zutaten auf den ersten Blick erkennbar sind. Mit dem Kochbuch „NAMEit Austria“ soll das Projekt im nächsten Jahr fortgesetzt werden.
Stellenangebot: Koch m/w für Hamburger Flughafen
Donnerstag, 13. September 2012Sie verfügen über eine fundierte Kochausbildung und konnten bereits erste Erfahrungen sammeln? Dann sind Sie hier genau richtig um Ihr gastronomisches Handwerk unter Beweis zu stellen.
GVO sucht für einen ihrer Kunden am Hamburger Flughafen für eine dauerhafte Anstellung einen
zuverlässign Koch m/w in Vollzeit
Zu Besuch auf dem Hamburger Obst- und Gemüse-Großmarkt
Montag, 20. August 2012
Hamburg schläft noch sanft, aber der Obst-, Gemüse- und Blumengroßmarkt vor den Toren der Stadt brummt schon wie ein Bienenstock. Es ist fünf Uhr morgens. Das Hauptgeschäft auf dem vielfältigsten Markt der Hansestadt ist schon vorbei. Nur vereinzelt streifen ein paar Kunden durch die 28,3 Hektar große, graue Halle, die komplett aus Beton zu bestehen scheint.
Stellenangebot: Commis de Cuisine (m/w)
Freitag, 17. August 2012
Zur Erweiterung unseres Küchenteams für Aufträge von renommierten Kunden der gehobenen Hotellerie und Gastronomie in der Hansestadt suchen wir ab sofort
Commis de Cuisine (m/w)
bei GVO Personal GmbH in Hamburg
Individuell auf Ihre gastronomischen Kenntnisse abgestimmt, werden Sie in Küchenteams von führenden Hotels und Gastronomieunternehmen in Hamburg eingesetzt. Sie können direkt Ihr Können unter Beweis stellen, gleichzeitig Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen gezielt erweitern und sich interessante berufliche Perspektiven erarbeiten.
