Artikel-Schlagworte: „Obst“

Wissen, was in ist – der Freecooks Saisonkalender

Freitag, 10. Juni 2011

Der moderne Verbraucher achtet bei der Auswahl seiner Produkte auf Qualität und auf die Umwelt. Regional und saisonal sollten die Zutaten für unser essen sein. Doch die ständige Verfügbarkeit von frischem Obst und Gemüse das ganze Jahr hindurch hat dazu geführt, dass viele Konsumenten gar nicht mehr wissen, wann die jeweiligen Produkte eigentlich Saison haben. Das betrifft nicht nur die Amateure in der Küche, selbst bei so manchem Profi tun sich da einige Wissenslücken auf. Um diese Lücken zu schließen, ist hier also der Freecooks Saisonkalender.

Produkt des Monats April Rhabarber

Donnerstag, 1. April 2010

Rhabarber, ein Gemüse das zu Unrecht zum Obst gemacht wird. Marmelade, Säfte, Gelees, Kuchen, Törtchen und noch viel mehr, kann man zur Saison genießen. Dabei muss er nicht unbedingt süß verspeist werden. Denn es handelt sich ja um ein Gemüse, ein “Stielgemüse”, weil er botanisch eine Staude ist und weil man nicht die Früchte, sondern [...]

Regionale und Saisonale Produkte im Winter?

Dienstag, 5. Januar 2010

Jeder, der sich gesund und umweltbewusst ernähren möchte, achtet auch auf die Verfügbarkeit von regionalen und saisonalen Lebensmitteln. Aber im Winter? In welchem Obst und Gemüse sind auch in dieser Jahreszeit die notwendigen Vitamine enthalten? Und wo bekomme ich die denn? Wenn ich nicht gerade beim Bauern um die Ecke einkaufen gehen kann? Ich bin [...]

Abnehmen zum Jahresbeginn

Dienstag, 5. Januar 2010

Jeder kennt sie, jeder hat sie schon einmal getroffen, und viele davon wurden bald wieder verworfen. Es geht um Vorsätze. Geliebt und gehasst zugleich, denn hier gibt es nur eines das zählt. Durchhalten, duchbeissen und den inneren Schweinehund besiegen.

Hier sind einige Tipps und Tricks, wie Sie auf Dauer Ihre Ziele umsetzen können!